Une idée pour des tartelettes rapides avec des fruits de votre choix, ici avec des mirabelles.
Il vous faudra :
de la pâte brisée ou sablée de votre choix que l’on précuit une quinzaine de minutes à 180°; ensuite on la parsème d’amandes moulues, on place nos fruits par dessus et on y verse de la crème mélangée avec 1-2 jaunes d’œuf et un peu de sucre; à la fin, je parsème avec du sucre muscovado et je fais cuire encore une petite demi-heure.
Bon appétit!
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